红河干锅旱鸭火锅，在云南红河建水根据当地民俗，以及在红河、建水一带从事厨师工作时收集加以创作的结果。研制出闻名的干锅旱鸭火锅，并发展到昆明，深受食客好评。“旱鸭”,红河特产，在制作火锅上也是采用红河原生态辣椒、魔芋，以及多种传统烹制程序，加上绝密的煮炖、调味，香气诱人。你可以根据自己的口味选择微辣或特辣锅底。此火锅虽然看不见辣椒，但采用的是红河特质野山椒，不使用任何添加剂，使旱鸭无一点腥味，只有阵阵飘香。
欢迎品鉴红河干锅旱鸭！我们将以热情周到的服务等着您！
地址：建水县永祯路延长线北段（碗窑方向）
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